Die Stufe 1 der LOGI-Pyramide umfasst Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI), die besonders empfehlenswert sind, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und die Insulinpr​oduktion nicht unnötig zu belasten. Diese Lebensmittel sollten den größten Anteil der täglichen Ernährung ausmachen.Typische Lebensmittel der Stufe 1 sind:











Diese Lebensmittel sind nährstoffreich, liefern wertvolle Fette, Proteine und Ballaststoffe, ohne den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen zu lassen. Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützen eine gesunde Gewichtsregulation.Die Stufe 1 bildet somit die Grundlage der LOGI-Ernährung und stellt sicher, dass der Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird, ohne übermäßige Insulinspitzen zu erzeugen.

• Gemüse (vor allem grünes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Zucchini, Paprika)
• Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Cashews)
• Samen (z.B. Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne)
• Öle (z.B. Olivenöl, Leinöl, Kokosöl)
• Fisch (z.B. Lachs, Makrele, Sardinen)
• Fleisch (vor allem mageres Fleisch wie Geflügel und mageres Rindfleisch)
• Eier

Die Stufe 2 fokussiert sich auf Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel nicht stark ansteigen lassen und gut in eine gesunde Ernährung integriert werden können.In der Stufe 2 der LOGI-Pyramide finden sich vor allem Lebensmittel mit einem mittleren glykämischen Index (GI). Diese sollten ebenfalls regelmäßig, aber in moderaten Mengen konsumiert werden, um eine stabile Blutzuckerregulation zu unterstützen. Typische Lebensmittel der Stufe 2 sind:






Diese Lebensmittel bieten wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei, ohne den Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigen zu lassen.

• Vollkornprodukte (z.B. Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Naturreis)
• Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Bohnen, Kichererbsen)
• Wurzelgemüse (z.B. Karotten, Süßkartoffeln)
• Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)
• Manche Milchprodukte (z.B. Naturjoghurt, fettarmer Käse)

In der Stufe 3 der LOGI-Pyramide befinden sich Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (GI), die in der LOGI-Ernährung nur in Maßen konsumiert werden sollten. Diese Lebensmittel führen zu schnellen Blutzuckeranstiegen und können die Insulinproduktion stark anregen, was auf Dauer zu gesundheitlichen Problemen wie Insulinresistenz und Übergewicht führen kann.Typische Lebensmittel der Stufe 3 sind:








Diese Lebensmittel sollten nur gelegentlich und in kleinen Mengen verzehrt werden. In der LOGI-Ernährung wird empfohlen, den Verzehr dieser Produkte zu minimieren, da sie den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen und keine wertvollen Nährstoffe liefern.

• Weißmehlprodukte (z.B. Weißbrot, weiße Pasta, Croissants)
• Zuckerhaltige Snacks (z.B. Süßigkeiten, Schokolade, Kekse)
• Fruchtsäfte und Limonade (besonders solche mit zugesetztem Zucker)
• Pommes Frites und Chips (besonders stark verarbeitete Produkte)
• Zuckerhaltige Frühstücksflocken

In dieser Stufe befinden sich Lebensmittel, die einen sehr hohen glykämischen Index haben und in der LOGI-Ernährung grundsätzlich nicht empfohlen werden. Diese Produkte führen zu schnellen Blutzuckeranstiegen und können langfristig zu Gesundheitsproblemen wie Insulinresistenz, Übergewicht und Diabetes Typ 2 beitragen. Typische Lebensmittel der Stufe 4 sind:





Diese Lebensmittel sollten möglichst vermieden werden, da sie keine nennenswerten Nährstoffe bieten und in großen Mengen den Blutzuckerspiegel dramatisch ansteigen lassen.

• Süßigkeiten (z.B. Bonbons, Gummibärchen, Schokolade mit hohem Zuckeranteil)
• Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke (Limonade, Cola)
• Fruchtgummis und zuckerreiche Desserts
• Zuckersirup und andere stark gezuckerte Produkte

In der Stufe 5 befinden sich stark verarbeitete Lebensmittel, die neben einem hohen Zuckergehalt auch raffinierte Fette enthalten. Diese Lebensmittel fördern nicht nur einen schnellen Blutzuckeranstieg, sondern sind auch mit ungesunden Transfetten und anderen industriellen Zutaten belastet, die der Gesundheit schaden können. Typische Lebensmittel der Stufe 5 sind:






Diese Lebensmittel sind nicht nur aufgrund ihrer Zucker- und Fettgehalte ungesund, sondern auch wegen der vielen Zusatzstoffe, die in ihrer Verarbeitung enthalten sein können. Sie sollten in der LOGI-Ernährung weitestgehend vermieden werden.

• Fertiggerichte und Fast Food (z.B. Hamburger, Pizza, fertige Snacks)
• Industriell hergestellte Backwaren (z.B. Croissants, Kekse, Torten)
• Frühstückszerealien mit hohem Zuckeranteil
• Eiscreme und stark zuckerhaltige Desserts

• Stufe 1: Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (z.B. Gemüse, Beeren, Nüsse) – diese bilden die Grundlage der Ernährung.
• Stufe 2: Lebensmittel mit mittlerem glykämischen Index (z.B. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte) – regelmäßig, aber in Maßen.
• Stufe 3: Lebensmittel mit hohem glykämischen Index (z.B. Weißbrot, Süßigkeiten) – nur gelegentlich konsumieren.
• Stufe 4: Lebensmittel mit sehr hohem Zuckergehalt (z.B. Süßigkeiten, Limonade) – möglichst meiden.
• Stufe 5: Stark verarbeitete Lebensmittel mit Zucker und ungesunden Fetten (z.B. Fast Food, Fertiggerichte) – am besten vermeiden.

Das Ziel der LOGI-Methode ist es, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, um eine gesunde Gewichtsregulation ​und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.